Rödspätta med rotfruktspytt & citrusyoghurt
Så är vi där igen, SPÄTTA!!!
Spätta med rotfruktspytt och citrusyoghurt 8 små rödspättor
2 ägg
mjöl med salt och peppar
ströbröd /panko
smör till stekning
Rotfruktspytt
1 morot
½ röd paprika
1/4 purjolök
½ zucchini
6 potatisar
Salt och malen vitpeppar
olja att steka i
Citrusyoghurt
3 dl Turkisk yoghurt
skalet och saften från 1 citron
salt och svartpeppar
Panera spättan, först mjöl, salt & peppar sen ägg och sist ströbröd. Stek! Skär grönsakerna till pytten i önskad storlek och börja stek rotfrukterna, fortsätt med löken och zucchini och precis innan det är klart ha i paprikan. Blanda såsen och ställ i kylen medan du steker pytt och fisk.