Tirremisù

Denna dessert uppkom en kväll då suget efter tiramisú blev för stort. Det blev en man- tager- vad- man- haver-variant.

200g Mascarpone

1 dl vispgrädde

1/2 dl florsocker

2 msk amaretto (mandellikör)

2 äggulor

jordgubbar

cantuccini (små mandelskorpor)

Vispa grädde och mascarpone, blanda i florsocker, äggulor och amaretton. Vispa tills den är fluffig. Skeda upp i skålar och varva jordgubbar med skorporna. Servera gärna en god kopp espresso till.