SĂ€g omelett
DÄ bara halva hushÄllet Àter Àgg brukar jag passa pÄ att Àta omelett nÀr jag jobbar kvÀll. Blir en perfekt lunch som kan fyllas med kylskÄpets rester. Man tager vad man haver.Idag blev det rÀkor. RÄrivna rödbetor med chÚvre Àr galet gott.
Lunchomelett -just for you 2 Àgg 2 msk grÀdde En klick smör 2 msk rÀkor 1 charlottenlök Ett par dillvippor Finhackad sallad
KnÀck Àggen i en skÄl, i med grÀdden och vispa ihop lite lÀtt med en gaffel. HÀll smeten i ett stekjÀrn. Jag anvÀnder vÄrt pannkaksjÀrn. Rör lÀtt sÄ Àggsmeten fördelar sig jÀmt. LÀgg pÄ lök, rÀkor och dill pÄ halva omeletten. Hacka salladen fint och strö pÄ den. Vik över den tomma halvan och voila!