Mazariner
JÀmstÀlldeheten visade sitt rÀtta ansikte hÀromdagen. Jag Äkte ivÀg för att tvÀtta bilen och sambon stÀdade lÀgenheten samtidigt som han bakade mazariner. Med andra ord sÄ blev det goŽfika nÀr jag kom hem aningens blöt....
Mördeg
200 g smör 7 dl vetemjöl 1 dl socker 1 st Àgg 1 tsk vaniljsocker
Fyllning 400 g mandelmassa 200 g smör 5 st Àgg Glasyr 200 g florsocker 1 msk citronsaft 0.25 dl vatten ev karamellfÀrg i valfri fÀrg
Ta fram smöret sÄ det Àr rumstempererat. Blanda mördegen och lÄt stÄ en stund i kylen. KnÄda inte för mycket.
Blanda allt till fyllningen.
Tumma ut mördegen i aluminumformar och fyll dom med fyllningen. GrÀdda i mitten av ugnen pÄ 150 grader i ca 12 min. Ta ut och lÄt svalna. Det Àr lÀtt att fÄ ut mazarinerna ur former nÀr det fotfarande Àr lite ljumna.
Blanda glasyren i en lite kastrull och vÀrm till 40 grader. Bre pÄ glasyren pÄ de avsvalnande mazarinerna och lÄt den svalna.
Receptet kommer frÄn recept.nu