Lystring!
IkvÀll har jag firat Valborg med min fina lilla familj, bara vi tre....plus ett stort gÀng frÀmlingar som tÀnkte samma tanke. VÄrens ankomst firades med ett besök pÄ fantastiska Hörte brygga, utanför AbbekÄs. Jag har skrivit om detta lilla guldkorn tidigare, men nu menar jag allvar! Alla ska med dit! Det Àr mysigt, genomtÀnkt och otroligt gott.
IkvÀll började vi med lite chark, ost, bröd för att sen fortsÀtta med nyrökt vildsvin med ramslöksglace och granskott. SkÄnsk kimchi, en dressad sallad och en sÄn dÀr gul majonÀs fick ackompanjera.
Finalen bestod i en drömmarÀng med hÀrligt krÀmig mitt, lÀttvispad grÀdde och gula plommonkompott med en kopp Ett ursprung #34, frÄn Solde. Om jag inte Àr helt fel pÄ det sÄ kommer bönorna frÄn Nicaragua. Ola tog en smakrik skÄnsk Àppelbrandy till sin skördekaka. Majbrasan precis nere vid havet tÀndes och vÄr dotter blev rosig om kinderna av vÀrmen frÄn brasan. Hennes första vÄrbrasa (liiite sentimental). En galet bra Valborg helt enkelt. Gör ett besök pÄ denna pÀrla, precis nere vid havet. Sa jag att solen sken och att vi satt ute och Ät?!