Bubblor i dagarna tvÄ
Plötsligt hÀnder det! Jag Àr ledig tvÄ dagar i strÀck pÄ helgen. Lördag och söndag. Det Àr dÄ jag passar pÄ. Passar pÄ att dricka mousserande sÄ det bubblar ur öronen pÄ mig. I lördags hÀngde vi bara. Körde en runda pÄ söderslÀtt, kÀkade lunch i solen, gick gÄsamarsch med gÀsslingarna pÄ HallongÄrden, fikade och lagade lite mat. Timjanstekt kungskrabba med blomkÄlspuré, grillad Lundasparris och sherrymarinerade krispblad. Till detta drack vi ett André Clouet Silver Brut natur, nr 7546. Herregud dÄ gott, dessutom Àr det ett fynd, 289;- för en mycket bra champagne. Torrt, mycket friskt, gröna Àpplen, mineral, nötter och grapefrukt. MÄste testas!
Söndagen bjöd pÄ bubbelbrunch hos min namne, Therese. Hurra för den tjejen, bÄde för att hon fyllt Är men Àven för det fantastiska bord hon dukat upp. Det var scones, nÀstan fettfri lemon curd, blÄbÀrspannkakor, varm brietÄrta, lax, frukt, hembakade kex, smoothie, juicer, annat gott och sÄ klart BUBBEL!
Tess bjöd pÄ tvÄ olika mousserande, bÄda goda en söndagsförmiddag!
Gardo & Morris, Sauvignon blanc nr 7708, 89:- Ett mousserande med massor av frukt, passion, svartavinbÀrsblad, aprikos, pÀron & lime. Ett ypperligt zippvin för en varm sommardag.
Patriarche Brut crémant de Bourgogne nr 7601, 85:- Ett torrt, friskt mousserande med mycket citrus, gula Àpplen och viss brödighet. Ett bra mousserande vin att dricka bara som det Àr eller till skaldjur i all sin enkelhet.