Etikett: vin

Allmänt, Dryck, Skånska pärlor

Petite sirah till en glad gris

Petite sirah är ingen druva man stöter på varje dag, men den är väl värd att hålla utkik efter. Petite sirah ska inte förväxlas med brorsan sirah/shiraz. Storebrorsan har mer kraft, strävhet, pepprighet och är lite mer att bita i.  I Frankrike lever den anonymt under artistnamnet durif efter François Durif som skapade den genom […]

Allmänt, Fisk, Grönsaker

Farmorfarmors husvagnslax

Idag har vi haft ytterligare en fabulös dag. Lurre med Selmas farbror och sen långhäng med min farmor och Selmas farmorfarmor. Jepp det är vad hon är, inte gamlafarmor utan en farmorfarmor. Man är inte äldre än man gör sig… Vi har fikat –givetvis på hembakat, busat, gått igenom hur Ipaden fungerar –yes, det är […]

Allmänt, Grönsaker, Kött, Tillbehör

Födelsedagsmiddag

Igår nådde jag den ärbara åldern 32 år ung. Det var paket och sång på morgonen, lyxfrukost, melodikryss för att sen övergå till födelsedagsmiddagsförberedelser för 14 personer, 12 vuxna och 2 små ljuvlingar. När det blir en klunga folk så uppstår alltid frågan vad man ska bjuda på för att behaga alla. I närmsta familjen […]

Dryck

Bubblande nyårslöfte

Ingen annan dag på året är så förknippad med champagne som nyår. Vilket är konstigt, varför dricker vi inte mer mousserande vin alla andra dagar?! Ja, mousserande vin kallas det eftersom allt gott som bubblar inte bara är champagne. Champagne är originalet från distriktet Champagne i Frankrike. Härifrån kommer många små ljuvlingar som visst är […]