Etikett: jul

Allmänt, fläskkött, Kött, Tillbehör

Julköttbullar

Dan före dan, före dan. Det är idag det. Saffransknutar, sillinläggningar, Janssons frestelse och små goda julköttbullar har tillverkats i julfabriken. Årets köttbullar är en kalv- & fläskfärsvariant. Givetvis med kryddpeppar och lite kanel men även en gnutta mejram fick följa med. Den där kryddan som man bara använder till ärtsoppan annars, eller? Hur som […]

Allmänt, Baka, Tillbehör, vegetariskt

Plättlätt

Julen går ju lite ut på att hinna servera så mycket mat på så kort tid som möjligt. Alltid lagas det för mycket och vi vet inte riktigt vad vi ska göra med resterna. Det är ju sådär skoj att äta julbord 4 dagar i rad, efter jul. Då gäller det att bli lite finurlig […]

Allmänt

Polkaglass

Smakminnet är fantastiskt! Min mamma gjorde en polkagrisglass en gång när jag var 5-6 år. Denna smak har etsas sig fast i mitt matminne än idag. När vi i veckan provade fram dessert till helgen juligheter så dök det där minnet upp igen. Vi tänkte nämligen bjuda på en juligare variant av semifreddo. Vi testade […]

Fisk, Grönsaker, Kött, öl, Ost, Tillbehör

Flyttpack och taberas

Här hemma packas det lådor inför flytten till Skåne. Allt ska viras in och packas ner, precis allt! Det är vid såna här tillfällen man inser hur mycket saker man har och ”värst” är det i köket. Såååå mycket grejor, å allt är bra att ha…. Vad gäller maten så rensas det även där. Ikväll […]

Allmänt, Kött

Är dom små får man ta två…..

Mamma kom med julen i år. Vi har inte pyntat då vi fortfarande är i färd med att sälja lägenheten. Mamma kom upp för en sista husmorssemester som hon kallat sin trippar till huvudstaden. Med sig hade hon smakprover på julen. Min pappa gör nämligen ett antal provskinkor innan jul ( han köper alltid samma […]