Soppa

Allmänt, Grönsaker, Soppa

jordärtskockssoppa med tomat och apelsin

Jordärtskockan är en fantastisk liten knöl som kan skördas två gånger om året, sen höst eller tidig vår. Och tidig vår (hrm, om jag får bestämma) som det är nu så är det ett alldeles ypperligt läge för säsongsmat. På  den lilla knölen kan man göra gratäng, puré eller varför inte supergoda chips. Denna gången […]

Allmänt, Soppa

Grönkål

Jag hör till den delen av befolkningen som älskar kål i alla dess former! Stuvad, ångad, marinerad ,wookad och i soppor. Kål har olika säsong. Just nu är det säsong för grönkål. Man kan använda grönkål till så mycket mer än bara pynt och Långkål. Grönkål klarar ner till minus 20 grader i trädgårdslandet och […]

Allmänt, Soppa

Lyxig fi(u)sksoppa

Jag är inte mycket för helfabrikat. Jag kokar fonder, maler kött och odlar kryddor. Men ibland får man använda sig av FUSK…det var min mormor som introducerade soppan då med räkor. Jag har valt att ta ut svängarna lite mer. Man kan göra den hur lyxig och matig som man själv tycker. 4 pers. 1 […]

Soppa

Blue Jays’ Buehrle blanks excellent

Blue Jays’ Buehrle blanks excellent Houston Mark Buehrle threw a six hit shutout and his second straight complete game, But the veteran left hander was also happy to discuss his single and hard slide into second base as the Toronto Blue Jays beat the Washington Nationals 8 0 on Wednesday night. "Confidently, This was clean, […]