öl

Allmänt, öl, Tillbehör

I väntans tider…

Världen är upp och ner! Igår fick vi programmet för årets Malmöfestival. Mycket trevligt med mat, konserter och kultur. Då mindes jag förra året då jag gick på en surningsföreläsning. Döm om min förvåning när jag hittade inlägget i utkastkorgen och inte under publicerat. Så här kommer inlägget, typ ett år efter. Å, surkålen, då?! […]

Allmänt, Dryck, Grönsaker, Kött, öl

Anka

Det är den 30 december, två dagar kvar av 2013, 8 grader varmt och jag har plockat både svartkål och persilja i syster J;s trädgård. Smått galet kan tyckas, men jag är nöjd. Förrätten till imorgon är förberedd, det blir trilogi på jordärtskocka ackompanjerad av pilgrimsmussla samt rödingspärlor. Recept kommer 2014. Att summera ihop detta […]

Allmänt, Kött, öl, Tillbehör

Stenåldersmat

Har ni sett julkalendern?! Verkar mycket lovande. Bra skådespelare och baserad på ett barndomsminne hos mig. Jag lånade böckerna om Familjen Hedenhös hos bibliotekarie Ulf på Ljungdalabiblioteket. (Jag fick alltid en påminnelse om att jag inte lämnat tillbaka böckerna i tid…) Så idag får det bli nåt som Ben, Knota, Sten & Flisa hade uppskattat. […]

Allmänt, Grönsaker, Kött, öl, Tillbehör

Rotmooooos

Hösten är här på riktigt med stormar, lövhögar, svampar, regn kalla näsor och rotfrukter. Jag älskar höstens mat. Jag älskar husmanskost och jag ÄLSKAR ROTMOS! Att sen servera med ett härligt lägg gör det bara bättre. Pallar man inte tar man korv eller fläsk till istället. För alla grönsaksvänner kan man steka rotselleriskivor i smör, […]

Allmänt, Dryck, Fisk, Grönsaker, Kött, öl, Ost, Tillbehör

TandpetsTapas – Barcelona

När vi besökte Barcelona här om veckan så var maten och drycken en stor del av resan. Vi åt allt från klassisk paella, katalansk korv med borlottibönor och härliga tandpetartapas. Många av er får nu hemska associationer till 80-talets cocktailpartyn med ost- och vindruvsbeklädda trästickor men det här var nåt helt annat. Härliga små baguettebitar […]

Allmänt, öl, Tillbehör

I go nuts…

Vissa kvällar får jag cravings efter vissa saker. Det ena lättare än det andra att lösa. Ikväll var det saltade cashewnötter. Detta är starkt beroendeframkallande så se till att det alltid finns naturella cashewnötter i skåpet. Vet ni att cashewnöt inte är en nöt, utan ett frö från kasjunfrukten?! Torrostade cashewnötter 3 dl naturella cashewnötter […]