Therese Persson, mat - och dryckestokig skånska, nu åter på skånsk mark. Delar gärna med mig av matnyttigheter genom mathistorik, all god mat vi får för oss att röra ihop och och lite dryck på det.
Kategoriarkiv för Fisk
Torskrygg med brynt löksmör, ärtor och örtsallad
Hey! Jag är tillbaka. Var har jag varit då? Jo jag har mest varit på jobbet. Köpt lite (läs stort) hus* yey*, stylat lite lägenhet för försäljning. Men nu kliade det i fingrarna så här kommer ett fin, fint recept … Läs mer
Torsk med citronfrästa belugalinser & grillad paprikakräm
Sen ett par veckor kör jag 5;2 dieten. Meningen är att detta ska bli ett levnadssätt för mig. Inte jojobanta eller bara köra ett tag. Jag fastar två dagar mitt i veckan, måndag och onsdag har jag kört nu, men … Läs mer
Asiatiska salladsknyten med kycklingfärs, chili & limeblad
Det råder Malmöfestival i stan. Det är konserter, karuseller och en hel uppsjö av matstånd. Allt från majskolvar och langosburgare till porchetta och choukroute. I varje hörn står det någon och käkar churros (spanska avlånga våfflor), grillrök och matos ligger … Läs mer
Lite rökig laxsida med sesamströssel & dragonremoulad
Här hemma rullar det på. I helgen var vi hos fina vänner vid sjön Bolmen. Åkte båt, grillade, drack te och bara myste och åt god dessert (återkommer med ett recept på det när jag fått det av Ida). Vi … Läs mer
Grillade laxpaket med salsa
Eftersom vi själv är usla på att gå ut till grillen (skärpning på det) och tända på så är det tur att vi har vänner och familj som gärna gör det. Det är ju så himla gott och man kan … Läs mer
Pilgrimsmusslor med champagnesås och bröllop
Godmorgon! Solen gassar och klockan är bara 9:34. Hur ska det här sluta?! Vi dricker frukost kaffe och äter korvmackor i en fullpackad bil på väg mot Tjörn för bröllop. Ett bröllop på klipporna vid vackra Björholmens marina. Det kommer … Läs mer