Månad: april 2014

Allmänt

Picknickmackan

Hurra det är söndag, solen skiner och jag är ledig. Idag finns det inget annat att göra än att packa filten, dagens tidning, en flaska vatten, en termoskaffe, en påse nybakade bullar och dessa finfina picknickmackor. Sätta sig på en plätt i Kungsparken och bara vara. Do it! Picknickmacka med lammkorv 4 mackor 8 skivor […]

Allmänt

Semifreddo

Är påskaftonens dessert fortfarande inte planerad?! Då har jag receptet här. Förra söndagens dessert bestod i semifreddo, en frusen mousse. Snabb glass för den som inte har glassmaskin och kan smaksättas i oändlighet. Kommer ihåg att min mamma gjorde med polkagris och ibland punsch när vi var små. Påskafton då?! Jo solen skiner och jag […]

Allmänt

Sparristarte

Igår firade vi lite förpåsk med svärföräldrarna. Vi bjöd på påskinspirerad middag där vårt lilla lamm spelade första fiol. Vi startade dock med en sparristarte med parmesan och god topping. Vi väntar med äggrullning och äggömmor till nästa lördag då det ska rullas påskgubbehatt och hoppas hare. Sparristarte med parmesan 125 gram smör 3 dl […]

Allmänt

Raggarsmörja

Igår umgicks vi med fina gamla vänner. Vi fördrinkade, var på Rådhuskällarens filéfrossa, låter helt galet och det är det. Nu har vi varit där iaf… Sen efterdrinkades det med alla småbarnsföräldrar. Det diskuterades stort som smått. Ett ämne som blev ganska stort var sötsug. Jag fick lära mig att det finns en rangordning på […]

Allmänt, Baka

Marmorerad brownie

Förra helgen fyllde föräldrarna år och det bjöds på kalas. I våffeltider bjöds det på hjärtan toppade med räk- & kräftröra. Som huvudrätt ställdes det fram fläskfilé tonato, en glömd klassiker som verkligen är att rekommendera, följt av glass med färsk fruktsallad. Här skulle man kunna tro att det var slut då vi alla var […]

Allmänt

För att vi kan….

Det är fredag morgon. Klockan är strax innan nio och jag pöser på soffan med morgon-tv i bakgrunden. Vi har ätit hotellfrukost på Clarion runt hörnet. Mest för att vi kan. Ola har gått till jobbet och jag smälter maten, kanske kanske slumrar till ett tag. Dagen erbjuder sol med en förmodad promenad innan det […]