Månad: augusti 2012

Allmänt

Ravioli med sparris

Bråttom, bråttom! Ibland ska allt bara gå snabbt. Vardagsstress… Sparrissäsongen är väl egentligen över, men så länge det finns att köpa så… 250 gram grön sparris 500 gram färsk ravioli, spenat och ricotta 50 gram smör 1 tsk flingsalt Ett par drag med svartpepparkvarnen Parmesan Bryt av den nedre delen av sparrisen. Skiva sparrisen tunt […]

Allmänt

Fläderbärskapris

Känns som hösten är i antågande och med det även syltning och inläggning. Fläderbär eller hyllebär som vi kallar dom i Skåne gör man oftast saft på men när jag sprang på ett recept där man gör ”kapris” av dom så var det ju bara att testa. Fläderbärskaprisen gör man innan bären blivit svarta. Återkommer […]

Allmänt

Fläderchampagnen

När vi gjorde flädersaft tidigare i somras så sattes det även en sats fläderchampagne. Resultatet av detta provades under semestern i Skåne, så den fick sig en lagring ett par dagar på Gotland med. Det rådde väl lite delade meningar om huruvida hur fantastiskt det var. Det var finfina bubblor och en fin mousse, men […]

Allmänt

OS i London- ett litet försenat inlägg

Detta inlägg gjordes innan London OS skulle dra igång. Engelsmännen älskar ju sin fish´n chips. Av någon anledning blev det aldrig publicerat. Men för er som saknar OS i London så kan detta pigga upp lite så här i efterhand. Så här inför London OS laddar vi med ytterligare en variant på Fish´n Chips. Givetvis […]

Allmänt

Oxfilepasta

För alla tvivlare så kommer här ett recept signerat Mr O. För utom att han servar mig vid teknikstrul på bloggen så lagar han en och annan rätt.  Sägas ska väl att Ola mer än gärna lagar mat men att jag ogärna lämnar ifrån mig det…. Mr O’s fenomenala pasta 3 portioner 300 g Oxfilé/ryggbiff […]

Allmänt

Oxfilepasta

För alla tvivlare så kommer här ett recept signerat Mr O. För utom att han servar mig vid teknikstrul på bloggen så lagar han en och annan rätt.  Sägas ska väl att Ola mer än gärna lagar mat men att jag ogärna lämnar ifrån mig det…. Mr O’s fenomenala pasta 3 portioner 300 g Oxfilé/ryggbiff […]