Therese Persson, mat - och dryckestokig skånska, nu åter på skånsk mark. Delar gärna med mig av matnyttigheter genom mathistorik, all god mat vi får för oss att röra ihop och och lite dryck på det.
Tagg-arkiv för vin
Petite sirah till en glad gris
Petite sirah är ingen druva man stöter på varje dag, men den är väl värd att hålla utkik efter. Petite sirah ska inte förväxlas med brorsan sirah/shiraz. Storebrorsan har mer kraft, strävhet, pepprighet och är lite mer att bita i. … Läs mer
Farmorfarmors husvagnslax
Idag har vi haft ytterligare en fabulös dag. Lurre med Selmas farbror och sen långhäng med min farmor och Selmas farmorfarmor. Jepp det är vad hon är, inte gamlafarmor utan en farmorfarmor. Man är inte äldre än man gör sig… … Läs mer
Födelsedagsmiddag
Igår nådde jag den ärbara åldern 32 år ung. Det var paket och sång på morgonen, lyxfrukost, melodikryss för att sen övergå till födelsedagsmiddagsförberedelser för 14 personer, 12 vuxna och 2 små ljuvlingar. När det blir en klunga folk så … Läs mer
Bubblande nyårslöfte
Ingen annan dag på året är så förknippad med champagne som nyår. Vilket är konstigt, varför dricker vi inte mer mousserande vin alla andra dagar?! Ja, mousserande vin kallas det eftersom allt gott som bubblar inte bara är champagne. Champagne … Läs mer