Therese Persson, mat - och dryckestokig skånska, nu åter på skånsk mark. Delar gärna med mig av matnyttigheter genom mathistorik, all god mat vi får för oss att röra ihop och och lite dryck på det.
Tagg-arkiv för svamp
Lins- & svamppaté med lingonchutney
I fredags var det stora glöggbalunsen hemma hos oss. Glöggen ångade på spisen och julmusiken strömmade från högtalarna. Nytt för i år var att vi hade sparat en liter från förra årets sats så alla fick smaka skillnaden. För skillnad … Läs mer
Höstmusslor som snabbmat
När man nämner snabbmat så tänker många hamburgare, korv, pizza, kebab och falafel. Kanske när man ska äta ute, men hemma då? Hamburgare går inte supersnabbt att göra, en pizza ska jäsas och ugnen ska bli varm. Nej, ska man laga … Läs mer
Svampkroketter med tryffelmajonäs
Helgen närmar sig igen. Fredag eller lördagkvällar ska det mysas till med nåt gott att dricka och nåt att tugga på till. Det där lilla extra tilltugget hittade vi i en tidning, Mat & vänner. Det fiffiga med detta recept … Läs mer
Höstig risotto
Hösten är verkligen ombytlig. Vi har dagar som idag då solen skiner och det känns riktigt varmt mot en soldränkt vägg med en kopp kaffe i handen. Andra dagar, läs söndag, vräker regnet bara ner och man blir jätteblöt på … Läs mer
Frysen är full av piroger
Det är onsdag och dagarna börjar flyta ihop. Springer mest runt och fixar det sista inför Bulans ankomst. Får massa söta bilder på raringar som tittat ut redan
Om han var min hemmafru
Vårt nyårslöfte i år är att vi ska laga mer mat från våra många, många kokböcker. En bok som blivit liggande är Lotta Lundgrens Om jag var din hemmafru. Den har mest använts som skönlitteratur och fnisslektyr. En mycket underhållande … Läs mer