Kylskåpsrens när den är som bäst! Vi confiterade kyckling för ett tag sen och blir det över av såna fina grejor så kan de snällt vila i sitt fett i kylen tills man behöver dom igen. Ikväll behövdes dom till middag. Ackompanjerade med variation på tomat – om nu skurna färska svenska tomater räknas som […]
Etikett: buljong
Pepparrot
”Rädisan är värd sin vikt i bly, rättikan i silver men pepparroten i guld.” Så lär oraklet i Delfi ha sagt till de grekiske guden Apollon som sedan introducerade den för människorna. Visste ni att när man odlar pepparrot så gräver man först ner en planka så roten inte blir lång och smal utan grov […]