Jag vet att det bara är vår, men i onsdags fick jag sommarfeeling och blev sugen på sommarmat. Detta fick mina torsdagsgäster erfara när de kom för att hänga med sin små godingar. Sommar för mig är goda sallader och då passade det ypperligt att jag ramlade över boken ”Matiga sallader” av Caroline Hofberg, i […]
Etikett: bulgur
There is a new falafel in town…
Ingen annan stad är så förknippad med falafel som Malmö. I varje hörn och vrå kan man köpa en rulle för inga pengar alls. Jag vill hävda att de godaste falaflarna serveras i den gula lilla lådan hos Badrans Superfalafel, vid stadsbiblioteket. En riktig falafel görs på kikärtor och friteras, lite meck att göra själv, […]