Kategoriarkiv för skaldjur

Räkrisotto med pilgrimsmussla, palsternackschips samt fänkålsdill

Jag försöker så mycket det går att använda hela produkten på grönsaker och kött här hemma. Vi äter stammen på broccolin, dito på (vissa gör tydligen inte det…?) gör tomatsås på tomathattarna, använder det gröna på purjolöken kokar fond på … Läs mer

22. oktober 2015 av Therese
Kategorier: Allmänt, glutenfritt, skaldjur | Taggar: , , , , , | Lämna en kommentar

Höstmusslor som snabbmat

När man nämner snabbmat så tänker många hamburgare, korv, pizza, kebab och falafel. Kanske när man ska äta ute, men hemma då? Hamburgare går inte supersnabbt att göra, en pizza ska jäsas och ugnen ska bli varm. Nej, ska man laga … Läs mer

24. september 2015 av Therese
Kategorier: Allmänt, skaldjur, vegetariskt | Taggar: , , , , | En kommentar

Pilgrimsmusslor med champagnesås och bröllop

Godmorgon! Solen gassar och klockan är bara 9:34. Hur ska det här sluta?! Vi dricker frukost kaffe och äter korvmackor i en fullpackad bil på väg mot Tjörn för bröllop. Ett bröllop på klipporna vid vackra Björholmens marina. Det kommer … Läs mer

04. juli 2015 av Therese
Kategorier: Allmänt, Fisk, skaldjur, Tillbehör | Taggar: , , , , | Lämna en kommentar

gratinerade musslor

Ofta undrar jag varför man inte kan köpa blåmusslor i lösvikt,  måste ju alltid köpa ett kilo. Detta går ju an om man  enbart ska mumsa musslor, men om man bara vill ha några stycken i en soppa, gryta eller … Läs mer

23. maj 2015 av Therese
Kategorier: Allmänt, skaldjur, Tillbehör | Taggar: , , | Lämna en kommentar

Skramlade ägg stir -fry

Man tager vad man haver. Lite så jobbar jag när lunchklockan ringer. Att göra någon form av omelett funkar för det allra mesta. Vissa saker finns alltid hemma, typ ägg och morötter. Igår brassade vi biffsallad och fick således lite … Läs mer

04. februari 2015 av Therese
Kategorier: Allmänt, Grönsaker, skaldjur | Taggar: , , , , | Lämna en kommentar

Fredagsmys med thaimusslor

Så var den här igen, fredagen som så många veckor förut. Det ska fradagsmysas. Som så ofta förr så serveras musslor. Enkel, god, fingermat, precis som man vill ha det en fredag. Vi (läs mest jag..) fullkomligt älskar musslor. Ofta … Läs mer

24. januari 2015 av Therese
Kategorier: Grönsaker, skaldjur, Soppa | Taggar: , , , , , | Lämna en kommentar