Therese Persson, mat - och dryckestokig skånska, nu åter på skånsk mark. Delar gärna med mig av matnyttigheter genom mathistorik, all god mat vi får för oss att röra ihop och och lite dryck på det.
Kategoriarkiv för Grönsaker
Rotfruktsbea
Jojo! Här har det vunnits en liten cykel må ni tro. En röd och fin Stålhästen kammade jag hem efter att ha lämnat in mitt kvitto på Malmborgs Caroli. Tanterna bakom frågade om tääääääävlingen fortfarande höll på? Med stort öra … Läs mer
Rödbetssallad med porcherat ägg, dragonmajjo och picklade senapsfrö
Puh, har precis tagit ner dom sista ballongerna, samlat ihop partyhattarna och slängt dukarna i tvättmaskinen. Här har det varit 1-års-kalas-kaos i en vecka. Vi bjöd in till djungelkalas med lianer, bananer och vilda djur. Släkten grattade med fina alla … Läs mer
saltbakad potatis
Det är måndag. Du måste göra dessa godingar. Att saltrosta potatisen är så grymt gott och ett bra alterntiv till trötta klyftpotatisar. Det var allt jag ville…. Saltrostad potatis små nypotatis, så många du vill göra….. grovt sallt Häll rejät … Läs mer
Torsk med citronfrästa belugalinser & grillad paprikakräm
Sen ett par veckor kör jag 5;2 dieten. Meningen är att detta ska bli ett levnadssätt för mig. Inte jojobanta eller bara köra ett tag. Jag fastar två dagar mitt i veckan, måndag och onsdag har jag kört nu, men … Läs mer
Tagliatelle med spenat
Så var det söndagkväll igen. Veckorna försvinner i rasande fart. Helgen har bjussat på husvisning, fotboll, tre supergoda middagar, ett vin och en torr cider. En bra helg helt enkelt. Middagen idag svängde Ola ihop med bravur. Ett recept signerat … Läs mer
Sensommargryta med kantareller och krondill
Hösten har verkligen smugit sig på. Men hey vi gillar ju hösten! Varma tröjor, lite kallt om näsan, lövhögar och för att inte tala om höstsolen. Dessutom kan man börja tjuvstarta att göra grytor. Så sjukt bra med allt-i-ett-grytor! Det … Läs mer