Månad: oktober 2015

Allmänt, glutenfritt, skaldjur

Räkrisotto med pilgrimsmussla, palsternackschips samt fänkålsdill

Jag försöker så mycket det går att använda hela produkten på grönsaker och kött här hemma. Vi äter stammen på broccolin, dito på (vissa gör tydligen inte det…?) gör tomatsås på tomathattarna, använder det gröna på purjolöken kokar fond på köttbenen samt äter olika styckdetaljer (grisen består av mer än 2 fläskfileér..) Har en pyttlåda […]

Allmänt, glutenfritt, Grönsaker, vegetariskt

Rotfruktsbea

Jojo! Här har det vunnits en liten cykel må ni tro. En röd och fin Stålhästen kammade jag hem efter att ha lämnat in mitt kvitto på Malmborgs Caroli. Tanterna bakom frågade om tääääääävlingen fortfarande höll på? Med stort öra lussnade jag när jag packade ner mina varor. Nyfiken i en strut hoppade ut och […]

Allmänt, Grönsaker, Tillbehör, vegetariskt

Rödbetssallad med porcherat ägg, dragonmajjo och picklade senapsfrö

Puh, har precis tagit ner dom sista ballongerna, samlat ihop partyhattarna och slängt dukarna i tvättmaskinen. Här har det varit 1-års-kalas-kaos i en vecka. Vi bjöd in till djungelkalas med lianer, bananer och vilda djur. Släkten grattade med fina alla ha de anamat temat och klätt sig lite mer djuriskt än vanligt. När min fantastiska […]

Allmänt, Grönsaker, Tillbehör, vegetariskt

saltbakad potatis

Det är måndag. Du måste göra dessa godingar. Att saltrosta potatisen är så grymt gott och ett bra alterntiv till trötta klyftpotatisar. Det var allt jag ville…. Saltrostad potatis små nypotatis, så många du vill göra….. grovt sallt Häll rejät med grovsalt i botten på en ugnsfast form. Lägg dit potatisarna och rosta på 175 […]