Månadsarkiv för oktober 2013

Glögg

Simone rasar och drar utanför fönstret. Jag kryper upp i soffan med en god kopp te och inser att det är mindre än 2! månader kvar till julafton och innan det ska det hinnas glöggmysas med pepparkakor, pyssel och nötknäckande. … Läs mer

28. oktober 2013 av Therese
Kategorier: Allmänt | Lämna en kommentar

Djupt in i frysen

Vår frys serverar vissa veckor hela veckomenyer och då brukar det följa med någonting fram som lätt kan omvandlas till dessert. Förra gången var det Rocky-road-brownies, denna gången en påse med rabarber från sommarens skörd, och vad är godare än … Läs mer

25. oktober 2013 av Therese
Kategorier: Baka, Dessert, Tillbehör | Lämna en kommentar

TandpetsTapas – Barcelona

När vi besökte Barcelona här om veckan så var maten och drycken en stor del av resan. Vi åt allt från klassisk paella, katalansk korv med borlottibönor och härliga tandpetartapas. Många av er får nu hemska associationer till 80-talets cocktailpartyn … Läs mer

24. oktober 2013 av Therese
Kategorier: Allmänt, Dryck, Fisk, Grönsaker, Kött, öl, Ost, Tillbehör | Taggar: , , | Lämna en kommentar

Gnocchi di patata con salsa di pomodoro gratinati al forno

Vissa dagar lägger vi flera timmar på matlagning, med att hacka, reducera, emulsioner osv, medan vi vissa dagar bara vill att det ska gå fort men ändå vara vällagat. Som tur är tar detta inte lika långt tid att laga … Läs mer

17. oktober 2013 av Therese
Kategorier: Allmänt | Lämna en kommentar

Picklade gulerötter

Ett av våra absoluta favoritlunchhak är Saltimporten Canteen som ligger lite off, men så värt omvägen. Det serveras den ljuvligaste husmanskosten du kan tänka dig med ett nytt fräscht tänk, det är långkok och picklade grönsaker. Jag bara älskar picklat! … Läs mer

15. oktober 2013 av Therese
Kategorier: Tillbehör | Taggar: , , , | Lämna en kommentar

Thaitacos

Så kom söndagen äntligen denna vecka. En lång vecka med mycket jobb, Ellenmys och igår höll jag vinprovning med ett härligt gäng. Det doftades och allra mest smakades det på Sydafrikas nationaldruva, Pinotage. Det bjöds på charkuterier, pulled pork, goda … Läs mer

06. oktober 2013 av Therese
Kategorier: Fisk, Grönsaker, Kött, Tillbehör | Taggar: , , , , , , | En kommentar