Mazariner

Jämställdeheten visade sitt rätta ansikte häromdagen.  Jag åkte iväg för att tvätta bilen och sambon städade lägenheten samtidigt som han bakade mazariner. Med andra ord så blev det go´fika när jag kom hem aningens blöt….

Mördeg

200 g smör
7 dl vetemjöl
1 dl socker
1 st ägg
1 tsk vaniljsocker

Fyllning
400 g mandelmassa
200 g smör
5 st ägg
Glasyr
200 g florsocker
1 msk citronsaft
0.25 dl vatten
ev karamellfärg i valfri färg

Ta fram smöret så det är rumstempererat. Blanda mördegen och låt stå en stund i kylen. Knåda inte för mycket.

Blanda allt till fyllningen.

Tumma ut mördegen i aluminumformar och fyll dom med fyllningen. Grädda i mitten av ugnen på 150 grader i ca 12 min. Ta ut och låt svalna. Det är lätt att få ut mazarinerna ur former när det fotfarande är lite ljumna.

Blanda glasyren i en lite kastrull och värm till 40 grader. Bre på glasyren på de avsvalnande mazarinerna och låt den svalna.

Receptet kommer från recept.nu

22. mars 2012 av Therese
Kategorier: Allmänt, Baka | Lämna en kommentar

Lämna en kommentar

Obligatoriska fält är märkta med *